Que ganas tenía de probar este producto!!! Se llama Genuine Coconut (www.genuinecoconut.com) y consiste en agua de coco lista para beber directamente del coco!!!
Este producto ha sido galardonado con el premio a la innovación en la última edición de FRUIT ATTRACTION en Madrid y FRUIT LOGISTICA en Berlín, las dos ferias sobre frutas y hortalizas más importantes de Europa, así que había que probarlo sí o sí. Por ello, cuando lo vi en el lineal de El Corte Inglés no pude hacer otra cosa más que comprarlo. Su precio, 3 euros.
Este original producto consiste en un coco verde al que se le ha colocado un abre fácil para poder beber el agua de coco directamente de él mediante una pajita incluida en el envase. La verdad es que la idea es sencilla pero muy novedosa, de ahí posiblemente todos sus premios. La cantidad de agua que hay en el coco es de alrededor 300 mL, bastante generosa en mi opinión, debido a que como es un coco recolectado antes de su punto óptimo de maduración, posee mayor cantidad de agua. Además es un producto certificado como cultivo ecológico…otro punto a su favor. Lo sorprendente en mi opinión es que son cocos que tienen su origen en Tailandia pero que son comercializados por una empresa Aragonesa…I+D de origen español!!!! (al menos en parte).
ANÁLISIS SENSORIAL DESCRIPTIVO
Pero que características sensoriales tiene realmente? Aquí os dejo mi valoración
Color: amarillo pajizo semitransparente y ligeramente turbio,
Aroma: Dulce con ligeros toques a coco
Intensidad aroma: 2
Sabor dulce: 4
Sabor salado: 0
Sabor amargo: 0
Sabor ácido: 0
Persistencia sabor: 2
Valoración general: 5
La verdad es que su sabor es claro a coco aunque con poca intensidad de sabor, eso si, con unos toques herbáceos que le dan aún más sensación de frescor. Y tiene una densidad mayor que el agua, por lo que su paso en boca se notable.
OPINION PERSONAL
Un producto muy novedoso y sorprendente, no tanto por su sabor (que yo lo valoraría en un 5 sobre 10) si no por la posibilidad de tomarlo en cualquier sitio de forma fácil debido a su abre fácil y la pajita incluida.
Producto novedoso premiado internacionalmente que nos permite, de una forma diferente, refrescarnos y cuidarnos, y de origen Aragonés (por lo menos su envasado y comercialización jeje).
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La ciencia detrás de las frutas 